Cholesterol is een veelbesproken stof die al jaren veelal negatief naar voren komt. Het is echter onmisbaar want cholesterol heeft juist ook hele belangrijke functies. Cholesterol wordt voor 80% zelf aangemaakt door de lever. De rest van het cholesterol nemen wij op uit voeding.

Cholesterol is een belangrijke stof dat noodzakelijk is voor de opbouw van de celmembranen. Onze hersenen hebben wel 10 tot 20 procent cholesterol nodig om goed te kunnen functioneren. Andere belangrijke functies van cholesterol zijn de aanmaak van vitamine D en de aanmaak van hormonen. Bovendien helpt cholesterol bij de het aanmaken van galzouten voor de vertering van vetten.

Een verhoogd cholesterol, ofwel hypercholesterolemie, is iets waar de meeste mensen bang voor zijn en waarvoor al gauw medicatie wordt voorgeschreven. Hier pak je helaas de oorzaak niet mee aan, middels een gezond beweeg- en voedingspatroon kun je zelf al een heel eind komen!